和紅茶ってなに？初心者向けにやさしく学ぶ、日本生まれの紅茶

紅茶は海外のもの？実は日本産もあるんです！

「紅茶」と聞くと、インドやスリランカなど海外のものをイメージされる方が多いかもしれません。
ですが実は今、日本国内で育てられた茶葉で作る「和紅茶（わこうちゃ）」がじわじわと注目を集めているのをご存じですか？

私自身、2025年11月に「喫茶来」というお茶イベントに参加して初めてその存在を知り、今ではすっかりその奥深い魅力にはまっています。

一口に「和紅茶」といっても、産地や茶園によって味わいはさまざま。
飲み比べをするのも大きな楽しみのひとつです！

「和紅茶」とひとくくりにいっても、味わいは様々で飲み比べがとても楽しいんですよ！

• 「紅茶＝海外製」だと思っていた方
• 「和紅茶」という言葉を初めて知って興味を持った方
• どんな種類の和紅茶があるのか知りたい方
• 紅茶が大好きな方

はぜひ最後までチェックしてみてくださいね！

和紅茶ってどんなお茶？初心者向けにやさしく解説

和紅茶とは？？

和紅茶は『地紅茶』『国産紅茶』と呼ばれることもあり、その名の通り、日本産の紅茶のこと。
緑茶の生産が中心だった日本ですが、最近は『紅茶作り』に挑戦する茶園も少しずつ増えてきているんです。

緑茶も紅茶も原材料は同じ！「チャノキ」から作られる

緑茶が中心の日本で「紅茶作り」を始めるってことは、新たに紅茶の茶葉の栽培を始めるの？と思ってしまうかもしれませんが、実は、緑茶・紅茶・烏龍茶は、すべて同じ「チャノキ」というツバキ科の植物が原材料。

そのため、もともと緑茶を作っていた茶園さんが、同じ茶葉で紅茶を作ることも可能なのです。

品種によって緑茶向き・紅茶向きなどの違いはあるものの、

チャノキの葉を…

• 摘んですぐに強く熱して、発酵を止めると➜緑茶
• 少し発酵させてから熱して、発酵を途中で止めると➜烏龍茶
• しっかり発酵させたあとに熱して仕上げると➜紅茶

というように、加工方法の違いによって、別の種類のお茶を作ることができるんです。

長い歴史をもつ「緑茶」とは違い、和紅茶は2000年ごろから増え始めた、まだ発展途上のジャンル。
美味しい紅茶を作るために、茶園ごとに日々試行錯誤が重ねられているため、『和紅茶といえばこれが正解！』といった決まったイメージがなく、ひとつひとつに個性があります。

その違いを楽しむのも和紅茶の魅力の１つなのです。

実は、日本の紅茶は明治ごろからある

そんな今成長中の和紅茶ですが、最近誕生したわけではありません。
実は明治時代から、国産紅茶の生産は行われてきました。

紅茶作りも行われていた日本でしたが、輸入紅茶が広く飲まれるようになり、国産紅茶は一時、ほとんど作られなくなります。

しかし近年、あらためて紅茶づくりに取り組む茶園が増えはじめ、「和紅茶」が活躍を見せ始めました。

海外の紅茶コンテストで入賞するお茶も登場して、じわじわと注目を集める存在になってきています。

外国産紅茶との違いは？

インドやスリランカといった海外の主な紅茶産地では、紅茶づくりに向いたチャノキを使い、しっかり発酵させた紅茶が多く作られています。
そのため、コクや渋みがはっきりしていて、ミルクティーに向く味わいのものが多いのが特徴です。

一方、日本の和紅茶は、もともと緑茶用として育てられてきた茶葉を使うケースが多く、渋みが控えめで、やさしい甘みや香りを感じやすい、まろやかな傾向があります。

日本人の味覚に合うよう工夫されているものも多く、食後に飲まれることの多い海外産の紅茶に対して、
食事に合わせやすいと感じられる味の和紅茶も多いようです。

同じ「紅茶」でも、育てられてきた環境や茶葉の背景の違いによって、味わいに個性が生まれるのですね。

運営主ハナが飲んでみた“和紅茶”を紹介

まとめ｜和紅茶の魅力を知って、お気に入りを見つけよう！

和紅茶とは、日本で育てた茶葉を使い、日本で紅茶として仕上げたお茶のことです。

海外産の輸入紅茶と比べると、渋みが少なくまろやかなものが多い印象ですが、産地や気候、茶葉の品種、そして作り手によって味や香りは実にさまざま。

「和紅茶＝渋みが少ない」と一括りにはできず、茶園ごとに多様な個性を楽しめるのが大きな魅力です。

現在も各茶園で研究や工夫が重ねられている「進化中のジャンル」だからこそ、飲み比べの楽しさも尽きません。

最近では旅先やお出かけ先のお土産コーナーで見かける機会も増えています。ぜひお出かけの際は国産紅茶をチェックして、自分だけのお気に入りを探してみてくださいね！